Spezialbesteck für höchsten kulinarischen Genuss

Für höchste kulinarische Genüsse ergänzt Spezialbesteck das normale Tafelbesteck. Ob Kaviar, Krebse, Hummer, Schnecken, Austern oder das Fondue, verschiedene Speisen werden stilvoll mit passendem Spezialbesteck genossen. Kaviar genießt man nicht mit einem Kaffeelöffel und den Hummer knackt man nicht mit der Küchenschere. Und wie, um Himmels Willen, soll die Schnecke aus dem Häuschen gelöst werden? Genau diese Fragen beantwortet das Spezialbesteck, das in keinem Gourmet-Haushalt fehlen sollte. Aber auch ganz „profane“ Küchenhelfer wie eine Gemüsezange, eine Spaghettizange oder eine Gebäckzange werden als Spezialbesteck bezeichnet.

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Spezialbesteck für Meerestiere

Wussten Sie, dass sich der Geschmack von Kaviar auf einem Metalllöffel verändert? Und genau deshalb wird Kaviar auf einem Perlmuttlöffel gereicht. Perlmutt gibt keinen Geschmack ab, so dass der Kaviar in seinem reinen Geschmack genossen werden kann. Wird der Kaviar nicht portioniert gereicht, nimmt man ein bisschen Kaviar mit dem Kaviarmesser ab und legt diesen dann auf den eigenen Teller. Auch das Essen eines Krebses ist dank einer Krebsgabel und einem Krebsmesser nicht schwer. Mit dem Krebsmesser wird der Darm des Krebses entfernt und das Krebsfleisch auf der Unterseite des Panzers mit der Krebsgabel. Einen ganzen Hummer öffnet man mit dem sogenannten Hummerbesteck, das aus einer Hummergabel und einer Hummerzange besteht. Mit der Schneckenzange in der linken Hand wird die Schnecke festgehalten und mit der Schneckengabel in der rechten Hand vorsichtig das Fleisch herausgelöst. Wenn Sie in den Genuss kommen geschlossene Austern zu essen, benötigen Sie ein Austernmesser und eine Austerngabel. Die Austerngabel kann gegebenenfalls durch das Schlürfen der Austern ersetzt werden. Mit dem Austernmesser wird die Auster aufgebrochen.

  • Perlmuttlöffel für Kaviar
  • Krebsgabel und Krebsmesser
  • Hummerbesteck- Hummergabel und Hummerzange
  • Austernmesser und Austerngabel

Spezialbesteck für den täglichen Gebrauch

Eine Spaghettizange ist wesentlich ästhetischer als eine Gabel, mit der die Spaghetti aus dem Topf genommen und serviert werden. Möchte man das Gebäck nicht mit den Händen anfassen, sondern stilvoll auf den Teller legen, empfiehlt sich eine Gebäckzange. Die Gemüsezange ist überaus praktisch, denn sie fasst Gemüse, ohne dass es zerbricht oder herunterfällt. Und auch der Tortenheber kann unter die Bezeichnung Spezialbesteck fallen. Es ist doch viel schöner, wenn das Kuchenstück mit einem Tortenheber statt mit dem Küchenmesser auf den Teller gelegt wird.

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